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喜多多國家工程實驗室椰果研究項目達到國際領先水平

瀏覽次數: 日期:2014-10-26 14:06

 2014年10月25日,喜多多集團聯合江南大學在晉江召開關于“椰漿發酵型椰果工業化生產過程關鍵技術”項目的成果鑒定會。該項目順利通過了由中國輕工業聯合會主持的國家級科技成果鑒定。鑒定委員會一致認為,項目整體技術達到國際領先水平,實現了椰漿椰果的工業化生產,在國內首次解決了椰漿椰果不能常年生產的技術難題,使生產過程易于控制,能夠根本性地保證椰果的質量和口感,社會和經濟效益明顯,建議進一步擴大工業化生產規模,加大推廣應用。

椰果產品面市以來,在國際市場上一直暢銷不衰。我國的臺灣、海南等地雖已有規?;纳a,但產量小,且產品用椰子水發酵而成,質量不高,遠遠不能滿足國內市場需求。據不完全統計,國內將近50%的椰果原料是從越南、菲律賓進口。而當地傳統的椰果作坊式生產管理粗放,雨季椰果生產不穩定,以及社會政治環境等不良因素,都影響椰果大規?;?、自動化、高品質的工業化生產。喜多多國家工程實驗室椰果技術研究中心此次的研發項目使這些問題都迎刃而解。

 

 

鑒定會現場

 

會上,喜多多集團許慶純董事長發表歡迎辭,他首先對各位領導、各位專家百忙之中參加鑒定會表示熱烈的歡迎和衷心的感謝,接著介紹了這一年技術創新工作情況以及取得的成就。

 

               

喜多多許慶純董事長

 

與會專家鑒定委員會專家聽取了項目的工作、技術、檢測、查新、應用等報告,審查了相關技術資料,考察了生產現場,經質詢和討論,一致同意喜多多國家工程實驗室的“椰漿發酵型椰果工業化生產過程關鍵技術“項目整體技術達到國際領先水平,同意通過鑒定”。

 

 

中國輕工業聯合會朱業耘處長

 

 

 各專家認真聽取總結報告

 

 

 鑒定會成員合影

 

對椰果產品科研創新的投入是喜多多永續經營的必然選擇,在椰果研究中心的帶動下,喜多多將堅持不懈,為我國椰果產業鏈的發展提供強有力的技術支持,為中國食品工業的發展注入全新活力,挖掘椰果產業空前的發展潛力,充分展現椰果果粒飲料領航者的風范!

 

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